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apresentam:
Menu Especial
20 a 28 de agosto de 2022
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Brioche, pastrami, mostarda e gema curada.
Biscoito de cebola assada, patê de foie gras e maçã.
Mandioca, berinjela laqueada e queijo Santo Reis.
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Harmonização: Canti Heritage
Beterraba, queijo de cabra, laranja, sementes e brotos.
Harmonização: Canti Heritage
Lula, bacon, ovo perfeito e manteiga ácida; espuma de tomate e pimentão queimado.
Harmonização: Ventisquero Reserva Sauvignon Blanc
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Copa-lombo, milho tostado, cebola e verduras mineiras.
Harmonização: Ventisquero Reserva Pinot Noir
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Peito de Angus braseado, arroz de damascos e castanha de caju.
Harmonização: Coronas Tempranillo
Terra de licuri e cacau; sorbet de manga, laranja e gengibre; e cenouras.
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Harmonização: Floralis Moscato
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Bebidas incluídas:
“Taça de Espumante”, Água Mineral Natural ou Gasosa, Refrigerante.
Menu individual.
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Dias 20/8 (jantar) e 26/8 (jantar).
Valor sem harmonização: R$ 345,00.
Valor com harmonização: R$ 465,00.
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Dias 20, 21, 26, 27 e 28/8 (almoço) e 22, 23 e 25/8 (jantar) .
Valor sem harmonização: R$ 312,00.
Valor com harmonização: R$ 412,00.
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